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Anti-cancer, anti-inflammatoire, antioxydant: Le curcuma, une épice miracle pour la santé?
Côté confort digestif, le curcuma facilite la digestion, soulage les brûlures gastriques et contribue à lentretien de la flore digestive, assurent le Dr Philippe Maslo, médecin généraliste et acupuncteur, et Marie Borrel, journaliste santé, dans leur ouvrage Bien digérer enfin!
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Les études in vitro et sur des animaux indiquent que le curcuma a des effets protecteurs sur la muqueuse gastrique et quil peut détruire ou inhiber la bactérie Helicobacter pylori, responsable de la plupart des ulcères gastriques et duodénaux 1-3.
Curcuma et sport Nicolas AUBINEAU.
La pipérine, actif du poivre, augmente 20 fois plus la biodisponibilité de la curcumine et potentialise son action, associer ces deux épices dans vos plats.4 à 6g de curcuma en poudre par jour, soit une petite cuillère à café, correspond à 200-400mg de curcuminoïdes.;
Dossier curcuma: bénéfices santé, doses recommandées, cuisine.
Le curcuma, lépice de longue vie. Le curcuma est une épice réputée longue vie depuis plus de 2.000 ans, mais mérite-t-elle vraiment tant dattention? Revue de détails des avantages et qualités offerts par le curcuma tant pour la cuisine que pour la santé.
Curcuma moulu achat, recettes, bienfaits Epices du Monde.
Ma célèbre coloration jaune curcumine m'a' valu de nombreuses appellations telles que s afran des Indes, safran boubou, safran coolie, safran de Malabar, safran bâtard ou encore terre-mérite. Mais c'est' sous le nom de curcuma longa communément curcuma, que je brille de mille feux.
VIDÉO Ses bienfaits, son utilisation. Tout savoir sur le curcuma LCI.
Sur le site de la fondation contre le cancer belge, on peut ainsi lire que le curcuma" ralentirait le développement de plusieurs types de cancers, qu'il' réduirait" la formation de métastases et la toxicité de certains traitements, combiné à la radiothérapie et à la chimiothérapie.
CURCUMA Longa: Propriétés, Bienfaits, Posologie, Effets?
Note de Mr Ginseng: Attention, le Curcuma présent dans un très grand nombre de commerces est pauvre en Curcumine, et il est de plus souvent irradié, cest à dire que la plante est passée aux rayons gamma pour détruire les germes et bactéries.
Comment utiliser le curcuma en cuisine Marie Claire.
Il suffit de quelques centimètres plongés dans leau bouillante pour donner une autre dimension à vos boissons. Où trouver le curcuma? Très courant, le curcuma se trouve dans les épiceries fines, mais également dans les supermarchés et sur les étals bien achalandés.
Les vertus du curcuma sur la santé Natura Force.
Une récente étude a démontré quen consommant entre 2 et 3 grammes de curcuma tous les jours pendant deux mois, il était possible de guérir dulcères destomac. Dans le commerce, vous trouverez du curcuma en poudre ou des racines de curcuma.

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